Vins issues du cépage Colombard en Israël
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Colombard en mono-cépage ou en assemblage en Israël
Plus d'information sur le cépage Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Plus d'information sur les vins d'Israël
Israël est situé dans la partie occidentale du Moyen-Orient (ou Proche-Orient), à l'extrémité orientale de la Méditerranée. Les frontières controversées de l'État juif moderne ont été créées à la suite de la Seconde Guerre mondiale. Son industrie vinicole trouve ses racines à la fin du XIXe siècle, mais s'est largement développée au cours des dernières décennies. Diverses variétés de raisins de Cuve "internationaux" ont fait leurs preuves dans les meilleurs sites viticoles d'Israël.
Quels sont les arômes typique du cépage Colombard ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 20% des Colombard
- AgrumesPrésent dans 18% des Colombard
- Fruits tropicauxPrésent dans 11% des Colombard
- BoiséPrésent dans 8% des Colombard
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Colombard
- ÉpicesPrésent dans 4% des Colombard
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Colombard
- VégétalPrésent dans 4% des Colombard
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Colombard
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Colombard
- TropicalPrésent dans 2% des Colombard
- PoirePrésent dans 2% des Colombard
- PommesPrésent dans 1% des Colombard
- AgrumePrésent dans 1% des Colombard
- PêchePrésent dans 1% des Colombard
- Pomme jaunePrésent dans 1% des Colombard
- LycheePrésent dans 1% des Colombard
- HerbePrésent dans 1% des Colombard