Vins issues du cépage Fer-servadou d'Estaing
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Fer-servadou en mono-cépage ou en assemblage d'Estaing
Plus d'information sur le cépage Fer-servadou
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
Estaing est une appellation qui couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'une petite région du Sud-Ouest de la France, dans le département de l'Aveyron. Les vignobles, qui couvrent les pentes exposées au sud de la vallée du Lot, donnent naissance à un vin rouge Léger et Souple issu principalement du fer">Fer et du Gamay. On y produit également des vins rosés à base de Gamay et des vins blancs délicats à base de Chenin Blanc. L'appellation couvre trois villages - Coubisou, Sebrazac et Estaing - qui se trouvent le Long de la Truyère, un petit affluent du Lot.
Quels sont les arômes typique du cépage Fer-servadou ?
Actualités du cépage Fer-servadou
Le négoce demande des vins de cépages résistants Bouquet
Les metteurs en marché languedociens, séduits par la qualité des variétés obtenues par Alain Bouquet, résistantes au mildiou et à l’oïdium, se joignent à la production pour réclamer leur classement définitif. L’invitation a eu du succès. Une vingtaine de metteurs en marché, représentants l’ensemble du négoce régional (Castel, Grands Chais, Advini, Badet Clément, Gérard Bertrand…), ont participé ce 10 juin à une dégustation de cépages résistants organisée à Pech Rouge par ...
Agenda du vin – Saint-Mont, vignoble en fête
Depuis désormais vingt-quatre ans, les vignerons de Saint-Mont mettent en lumière leur vignoble et leur terroir ainsi que les offres œnotouristiques de la région. Initialement prévu en mars, mais annulé à cause du Covid-19, l’événement se déroulera finalement sur trois jours, du 18 au 20 septembre prochain. Dans ce laps de temps, une dizaine de villages gersois s’animeront au rythme de nombreuses dégustations, de rencontres avec les viticulteurs et de visites des chais de vinificatio ...
Cuvée n° 25 : la bombe est de retour !
L’année dernière, je vous avais fait part de mon enthousiasme pour la nouvelle cuvée n°25 du domaine du Cros , un essai réussi de « non sulfitage » par Julien Teulier qui prend progressivement les rênes de la propriété. Hélas, les quantités avaient été très (trop!) limitées. Au bout de 15 jours, il n’y avait plus rien. Cette année, nous avons pris les devants en en réservant plus. Nous devrions pouvoir tenir plus longtemps. Ce vin donne un visage plus fruité et pulpeu ...