Vins issues du cépage Feteasca neagra de Moldova
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Feteasca neagra en mono-cépage ou en assemblage de Moldova
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
La vente de vin peut être un aspect important de nombreux restaurants, bars et établissements de restauration. Pour maximiser les ventes et la satisfaction des clients, il est essentiel de former correctement le personnel à la vente de vin. Dans cet article, nous allons examiner quelques conseils pour former votre personnel à la vente de vin, ainsi que les avantages d’une carte des vins digitale pour améliorer les ventes et l’expérience client. Connaissance des produitsPour bien vend ...
Visite dégustation du Château La Mission Haut-Brion, en compagnie de Kathinka Wittusen et Turid Alcaras, du Domaine Clarence Dillon. Les deux ambassadrices de ce magnifique domaine mettent en avant les histoires du Château Haut-Brion et du Château La Mission Haut-Brion, leurs techniques de vinification et d’élevage et l’engagement du Domaine en faveur de l’environnement. Une dégustation de ces deux châteaux légendaires dans le millésime 2017 vient parachever cette visite magique et inoubliable. ...
Requiem in pace, le bordeaux-bashing. Et bon vent. La dernière étude communiquée par SOWINE/DYNATA 2023 nous apprend que la plupart des consommateurs français (jusqu’à 57 % des connaisseurs) préfèrent le bordeaux. Après avoir passé des années à pousser le bordeaux-bashing vers la sortie jusqu’à en faire une Une de EnMagnum, je dois bien avouer que c’est très jouissif. Je me réjouis. Le bordeaux-bashing, c’est quoi ça ? Mené par une petite cot ...