Vins issues du cépage Furmint de Tokaj - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Furmint en mono-cépage ou en assemblage de Tokaj
Plus d'information sur le cépage Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Plus d'information sur la région de Tokaj
Tokaj (anciennement Tokaj-Hegyalja) est depuis Longtemps la région viticole la plus célèbre et la plus respectée de Hongrie, notamment grâce à ses vins de dessert Tokaji botrytisés, semblables à du nectar. La région et son vin sont tenus en telle estime en Hongrie que l'hymne national en remercie Dieu : Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél. - Dans les vignobles de Tokaj, tu as versé un Doux nectar. La région est située au nord-est de la Hongrie, près de la frontière avec la Slovaquie.
Quels sont les arômes typique du cépage Furmint ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Furmint
- BoiséPrésent dans 5% des Furmint
- AgrumesPrésent dans 5% des Furmint
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Furmint
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Furmint
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Furmint
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Furmint
- VégétalPrésent dans 1% des Furmint
Actualités du cépage Furmint
Le Pošip, croquant et charnu en Croatie
Nature insolente et joyaux architecturaux, bienvenue en Croatie ! Les vignes y côtoient un littoral aux eaux cristallines, plus d’un millier d’îles aux personnalités affirmées et un arrière-pays dessiné par les lacs et reliefs. Et sur ces terres exceptionnelles le Pošip, un cépage blanc autochtone plein de caractère. La perle de Korcula On le retrouve principalement sur l’île de Korcula, en Dalmatie du sud, et en quantités confidentielles dans d’autres régions, parmi lesquelles la péninsule ...
Gironde : ils s’entraînent pour le Championnat du monde de dégustation de vin à l’aveugle
Profondément concentrés, penchés sur leurs verres et leurs carnets de notes dans un silence seulement rompu par quelques gargouillements, ils semblent partis pour résoudre une équation impossible. Le premier à parler est Denis Marniesse. « En bouche, un jus de pêche blanche, avec une légère amertume, alcool peu présent, finale sur une grande minéralité, presque astringente ». François Breteauenchaîne. « Pomme cuite très marquée, comme un vouvray… Profondément concentrés, penchés sur leurs ...
Furmint : le cépage royal
Le furmint est un des rares cépages de l’Europe de l’est dont le nom est familier des amateurs, bien que autres cépages hongrois soient nombreux.Qualifié de vinum regnum, rex vinorum, soit vins des rois et rois des vins, ce cépage est connu pour être à l’origine du célèbre vin de Tokaj, dont Louis XIV, entre autres têtes couronnées, vantait déjà les mérites. Né sous une bonne étoile Les bonnes fées se sont toutes penchées sur le berceau du furmint.Vigueur, résistance à la pourriture grise, struc ...