Vins issues du cépage Genouillet en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Genouillet en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Genouillet
Les vins produits il y a fort longtemps dans le Berry, et provenant de ce cépage, étaient considérés comme les meilleurs de cette région. Aujourd'hui, le Genouillet est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le tressot noir.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Genouillet ?
Actualités du cépage Genouillet
Ces vignerons parient sur le genouillet, cépage ancestral du Berry
À Reuilly, le domaine Charpentier met en vente ses premières bouteilles de l'ancienne vigne berrichonne, qui montre d'intéressants premiers résultats culturaux, nologiques et commerciaux. En 2015, « quand on a planté notre parcelle genouillet, les autres viticulteurs trouvaient ça bizarre… Maintenant, ça les intéresse » rapporte le vigneron Géraud Charpentier, cogérant avec son frère Jean-Baptiste du domaine Charpentier (20 hectares de vignes à Reuilly). Initiée il ...
Cave-épicerie Dejault, la Loire est son terroir
Dejault est une ancienne enseigne de la ville de Tours. Depuis juillet 2020, un héritier de Gustave Dejault a repris le nom pour son originale cave-épicerie locavore, entièrement consacrée aux produits (et vins) de la Loire. “Vouvray sec, ou bien une bulle” : ainsi répond François Bonhomme lorsque les douze coups de midi ont sonné et qu’on l’interroge sur ce qu’il suggère avec des rillettes de Tours ou des rillons confits. “C’est l’usage ici, plutôt du blanc”, poursuit-il ...
Vous boirez bien un verre de genouillet?…
Je suis en retard. En cette fin d’après-midi, la météo est poisseuse à souhait : pluie fine, nuées basses. Nous sommes le quatorze mai et on peut s’inquiéter quelque peu, se demander à quelle sauce la poussée tardive de la vigne va être mangée!… Direction Quincy et plus exactement, le Domaine de Villalin, cher à la famille Smith. Objectif principal : découvrir le cépage genouillet!… Un de ceux évoqués dans le livre d’André Deyrieux, A la rencontre des cépages modest ...