Vins issues du cépage Malbec de Querétaro
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Malbec en mono-cépage ou en assemblage de Querétaro
Plus d'information sur le cépage Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Plus d'information sur la région de Center
La région viticole du Querétaro se situe dans la région en Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Sierra Luna et le Domaine Sierra Gorda y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Querétaro sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Querétaro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou évolution (vieillissement).
Quels sont les arômes typique du cépage Malbec ?
- BoiséPrésent dans 12% des Malbec
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Malbec
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Malbec
- ÉpicesPrésent dans 6% des Malbec
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Malbec
- Minéral & terrePrésent dans 5% des Malbec
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Malbec
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Malbec