Vins issues du cépage Maréchal Foch de Wisconsin Ledge
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Maréchal Foch en mono-cépage ou en assemblage de Wisconsin Ledge
Plus d'information sur le cépage Maréchal Foch
Le Maréchal Foch noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Maréchal Foch noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Plus d'information sur la région du Wisconsin
La région viticole du Wisconsin Ledge se situe dans la région au Wisconsin aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Von Stiehl et le Domaine Parallel 44 y produisent principalement des vins rosé, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Wisconsin Ledge sont les Maréchal Foch, Marquette et Frontenac, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wisconsin Ledge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Quels sont les arômes typique du cépage Maréchal Foch ?
Actualités du cépage Maréchal Foch
Les mots du vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu
Nous continuons notre tour d’horizon du vocabulaire du vin avec 5 nouveaux mots que vous maîtriserez bientôt à la perfection. Apprenez à exprimer avec clarté ce que vous percevez lors de la dégustation. Attaque Et cette dégustation, justement, se décline en plusieurs temps : l’attaque, le milieu de bouche et la finale. L’attaque est ce moment où l’on prend une première gorgée, tout en aspirant une petite quantité d’air. Soyez attentifs/ves car cela ne dure qu’une poignée de secondes. Les pr ...
Quel goût a le vin désalcoolisé ? On a dégusté !
Les vins effervescents « sans alcool » : quels goûts ont-ils ? De plus en plus de domaines viticoles tentent l’expérience de désalcooliser une partie de leur production. Les boutiques spécialisées dans les vins désalcoolisés et les produits « no-low » (comprendre : pas d’alcool-peu d’alcool) fleurissent dans l’Hexagone. Mais à quoi peut-on s’attendre dans son verre ? Ces vins « sans alcool » devraient nous ...
« L’élevage en jarre préserve l’arôme du fruit » : en Blayais, le Château de Piote cultive ses originalités
« Nous vivions à Paris, mon mari et moi avions des métiers privilégiés et une vie confortable », commence Virginie Aubrion. Autant dire une voie toute tracée. Sauf qu’il y a un peu plus d’une vingtaine d’années, ils ont décidé de s’affranchir de ce chemin un peu trop bien balisé. « Nous voulions nous occuper un peu de la terre, de faire du vin. Mais le premier projet que nous avions de reprendre… « Nous vivions à Paris, mon mari et moi avions des métiers privilégiés et une vie confortable ...