Vins issues du cépage Merlot d'Olifants River
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage d'Olifants River
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Western Cape
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Merlot
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Merlot
- BoiséPrésent dans 3% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 2% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
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