Vins issues du cépage Merlot de Ribera del Duero
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Ribera del Duero
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Castille-et-Léon
La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 67% des Merlot
- Minéral & terrePrésent dans 63% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 62% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 61% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 58% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 57% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 38% des Merlot
- ChênePrésent dans 33% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 29% des Merlot
- MûrePrésent dans 28% des Merlot
- VanillePrésent dans 28% des Merlot
- CerisePrésent dans 28% des Merlot
- CuirPrésent dans 26% des Merlot
- TabacPrésent dans 25% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 23% des Merlot
- Fruit foncéPrésent dans 21% des Merlot
- TerrePrésent dans 21% des Merlot
- PrunePrésent dans 20% des Merlot
- PoivrePrésent dans 20% des Merlot
- CèdrePrésent dans 19% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ?
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers la vue, l’odorat, puis le goût. Prônant une approche plus globale, la dégustation géo-sensorielle se focalise sur les sensations tactiles en bouche pour relier le vin à son terroir de naissance. Explications sur cette technique et ses apports avec Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens. Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens Er ...
Vin du jour : Canon-Fronsac Hugo 2019 du Château Barrabaque
Château BarrabaqueHugo 2019AOC Canon-FronsacVin rougeVin de Bordeaux Note : 90/100Prix : 10 € Commentaire de dégustation : un nez un peu ferme, mais un bel éclat en bouche sur la finesse et la pureté du cassis, la matière plus délicate évoque un vin de soif agile et salivant. Le même fruit domine le 2018 (90/100) encore plus précis. Les deux vins possèdent des tanins séduisants à la pointe de la minéral ...
Château Jean Voisin, St Emilion Grand Cru, en toute discrétion!…
A Bordeaux, dans le vignoble, on peut considérer que trois grandes catégories de domaines sont en présence : les Grands Crus, Classés de préférence, qui aiment à produire sur leurs étiquettes, leurs portails dorés et leurs façades blondes plus ou moins platine, les micro-crus revendiquant un artisanat assumé, dont certains rallient désormais ce qu’on appelle les « Bordeaux Pirates » et dont un bon nombre nous donne satisfaction dans notre quête d’authenticité et de variété gustative ...