Vins issues du cépage Merlot de Sicilia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Sicilia
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits noirsPrésent dans 20% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 19% des Merlot
- BoiséPrésent dans 19% des Merlot
- Minéral & terrePrésent dans 15% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 14% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 13% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Merlot
- CerisePrésent dans 6% des Merlot
- ChênePrésent dans 5% des Merlot
- PrunePrésent dans 5% des Merlot
- VanillePrésent dans 5% des Merlot
- FraisesPrésent dans 4% des Merlot
- MûrePrésent dans 4% des Merlot
- CuirPrésent dans 4% des Merlot
- VégétalPrésent dans 4% des Merlot
- FuméePrésent dans 3% des Merlot
- FloralPrésent dans 3% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Merlot
- TabacPrésent dans 3% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ?
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers la vue, l’odorat, puis le goût. Prônant une approche plus globale, la dégustation géo-sensorielle se focalise sur les sensations tactiles en bouche pour relier le vin à son terroir de naissance. Explications sur cette technique et ses apports avec Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens. Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens Er ...
Vin du jour : Canon-Fronsac Hugo 2019 du Château Barrabaque
Château BarrabaqueHugo 2019AOC Canon-FronsacVin rougeVin de Bordeaux Note : 90/100Prix : 10 € Commentaire de dégustation : un nez un peu ferme, mais un bel éclat en bouche sur la finesse et la pureté du cassis, la matière plus délicate évoque un vin de soif agile et salivant. Le même fruit domine le 2018 (90/100) encore plus précis. Les deux vins possèdent des tanins séduisants à la pointe de la minéral ...
Château Jean Voisin, St Emilion Grand Cru, en toute discrétion!…
A Bordeaux, dans le vignoble, on peut considérer que trois grandes catégories de domaines sont en présence : les Grands Crus, Classés de préférence, qui aiment à produire sur leurs étiquettes, leurs portails dorés et leurs façades blondes plus ou moins platine, les micro-crus revendiquant un artisanat assumé, dont certains rallient désormais ce qu’on appelle les « Bordeaux Pirates » et dont un bon nombre nous donne satisfaction dans notre quête d’authenticité et de variété gustative ...