Vins issues du cépage Mondeuse noire en Sicile
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse noire en mono-cépage ou en assemblage en Sicile
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Moins 2,9 °C à Saint-André-de-Lidon (17). Moins 2,3 °C à Saint-Laurent-de-Cognac (16). Le mercredi 5 avril au point de rosée, la vigne a frissonné. Par chance, le gel n’a pas fait de dégâts notables. L’ugni blanc n’avait pas encore débourré. Seuls quelques bourgeons de colombard – cépage plus précoce mais moins répandu dans les deux Charentes – devaient être protégés. Ici et là, des viticulteurs ont branché leurs tours antigel, provoquant un raffut insoupçonné. Il est ici question de tapage noct ...
SAMEDI 15 AVRIL 2023 Benoit Merchier – La Famille K (Beaujolais) Tout débute en 2018 lorsque Marianne, Benoît et leur fille Jeanne décident de quitter la capitale pour réaliser leur rêve : diriger un domaine viticole dans le Beaujolais. Situé en plein cœur du pays des Pierres dorées, le trio exploite aujourd’hui 11 ha de vignes certifié bio depuis 2022. Leur objectif est de participer à redorer l’image des vins du Beaujolais sans prétention, et prouver que le vin bon et bien fait peut-ê ...
M LE MAGAZINE DU MONDE Certains pensent que le vin nature est un vin de fainéant. Il n’en est rien. Si le boulot est réduit à néant à la cave – et encore –, c’est qu’il a déjà été fait en majeure partie à la vigne. C’est à la pioche que se crée le vin nature, qui est d’abord un vin biologique, et sans aucun intrant ensuite, donc sans soufre. C’est ce qu’explique Valentin Morel dans son livre, Un autre vin, qui vient de paraître chez Flammarion. Ce vigneron du Jura a créé son domaine en 2014 en l ...