Vins issues du cépage Muscat Ottonel de Long Island

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Muscat Ottonel en mono-cépage ou en assemblage de Long Island

Vin issue de Muscat Ottonel>Etats-Unis >New York >Long Island

Plus d'information sur le cépage Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Plus d'information sur la région de New York

La région viticole du Long Island se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wölffer Estate et le Domaine Wölffer Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Long Island sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Long Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou évolution (vieillissement).

Actualités du cépage Muscat Ottonel

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Pendant le printemps et à l’approche de l’été, le vin rosé est de mise ! Souvent délaissé à table pour nos apéritifs, il est pourtant idéal pour accompagner un bon couscous royal, au poisson, ou même végétarien. Chez D’or et de Vins, nous avons préparé quelques explications à ce sujet. Chez vous, qui s’occupe d’acheter le vin ? Vin rosé : comment bien le choisir pour un couscous ? Lorsque l’on mange du couscous, il est commun de l’accompagner d’un vin rosé ; c’est souvent une évidence voire une ...

Masterclass avec Edger Crenner – 03/05/2023

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