Vins issues du cépage Petit Manseng - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Petit Manseng en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Petit Manseng
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
Quels sont les arômes typique du cépage Petit Manseng ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Petit Manseng
- BoiséPrésent dans 2% des Petit Manseng
- AgrumesPrésent dans 2% des Petit Manseng
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Petit Manseng
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Petit Manseng
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Petit Manseng
- FloralPrésent dans 1% des Petit Manseng
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