Vins issues du cépage Phoenix en Belgique
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Phoenix en mono-cépage ou en assemblage en Belgique
Plus d'information sur le cépage Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Plus d'information sur les vins de Belgique
Le marché belge est l'un des plus performants de France/bordeaux">Bordeaux, et il a également joué un rôle essentiel dans la dictée des classements établis par le classement de 1855 du Médoc et des Graves. De nombreux grands domaines de Bordeaux sont - ou ont été - la propriété de négociants en vins belges. Par exemple, une branche de la famille flamande Thienpoint (Jacques) possède Le Pin, tandis qu'une autre (son cousin Alexandre) possède le VieuxChâteau Certan. Malgré cette forte concentration sur les boissons à base de céréales, la Belgique compte également un certain nombre de vignobles viticoles.
Quels sont les arômes typique du cépage Phoenix ?
Actualités du cépage Phoenix
Ridley Scott : « J’ai dessiné les étiquettes de tous mes vins »
Ridley Scott au mas des Infermières, à Oppède (Vaucluse), en juillet 2020. SYLVAIN HUMBERT / MAS DES INFERMIERES A 85 ans, le cinéaste britannique Ridley Scott travaille à son prochain film, prévu pour 2023, Napoléon, axé sur l’ascension de Bonaparte, futur empereur, avec l’acteur américain Joaquin Phoenix dans le rôle-titre. Suivant le mouvement lancé par d’autres grands cinéastes, le réalisateur ne sortira pas son biopic en salles mais sur la plate-forme Apple TV +, qui en a acquis les droits ...
Cocktails classiques au saké !
Voilà des recettes à tester chez vous, selon Chloé Cazaux Grandpierre auteure du blog Chloé and Wines. A consommer avec modération, car le Saké reste un alcool. Le Saké Mojito : Sakejito ou Asian Mojito Un classique des classiques qui vient de Cuba et qui est à base de rhum, d’eau pétillante, de menthe, de citron vert et de sucre de canne. Ce cocktail très connu n’est pas tout jeune, il a été créé dans les années 1910 et est aujourd’hui un vrai symbole de la culture des C ...
Comprendre le saké en sept questions
Le saké est un alcool que l’on ne peut dissocier du Japon, tant il fait partie de la culture millénaire de ce pays. Mais il trouve de plus en plus d’amateurs hors de ses frontières, en France notamment. Obtenu par fermentation, il contient essentiellement du riz, de l’eau, mais aussi des ferments et des levures. Son goût velouté, aux accents floraux très séduisants et non sucrés, peut être trompeur et faire oublier l’ivresse. Cet alcool de riz à la robe cristalline offre des possibilités inépuis ...