Vins issues du cépage Pinot blanc à Frioul-Vénétie Julienne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage à Frioul-Vénétie Julienne
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Pinot blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 6% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 5% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 3% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinot blanc
- AbricotPrésent dans 2% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 2% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 2% des Pinot blanc
- TropicalPrésent dans 2% des Pinot blanc
- ChênePrésent dans 2% des Pinot blanc
- MielPrésent dans 2% des Pinot blanc
- KiwiPrésent dans 1% des Pinot blanc
- HuilePrésent dans 1% des Pinot blanc
- BananePrésent dans 1% des Pinot blanc
- AnanasPrésent dans 1% des Pinot blanc
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