Vins issues du cépage Pinot blanc de Collio
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage de Collio
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Frioul-Vénétie Julienne
La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Minéral & terrePrésent dans 11% des Pinot blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 9% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 9% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 8% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 7% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 1% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 1% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 1% des Pinot blanc
- Poivre blancPrésent dans 1% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 1% des Pinot blanc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Pinot blanc de Collio
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot blanc de Friuli Aquileia
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot blanc de Friuli Grave
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot blanc de Friuli Isonzo
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot blanc de Friuli Latisana
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot blanc de Venezia Giulia