Vins issues du cépage Pinot blanc en Sicile
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Sicile
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot blanc
- AnanasPrésent dans 1% des Pinot blanc
- MelonPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Zeste d'agrumePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PaillePrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fleur de sureauPrésent dans 1% des Pinot blanc
- ManguePrésent dans 1% des Pinot blanc
- LycheePrésent dans 1% des Pinot blanc
- HuilePrésent dans 1% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot blanc
- JasminPrésent dans 1% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Pamplemousse rosePrésent dans 1% des Pinot blanc
- Herbes vertesPrésent dans 1% des Pinot blanc
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