Vins issues du cépage Pinot gris en Hongrie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage en Hongrie
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Plus d'information sur les vins de Hongrie
La Hongrie, en Europe centrale, a acquis sa réputation dans le monde du vin grâce à quelques styles de vin seulement, mais depuis des siècles, elle est une nation productrice de vin d'une diversité considérable. En plus des vins Doux de Tokaj et du Sang de Taureau d'Eger, la gamme de vins hongrois comprend des blancs secs provenant des rives du lac Balaton, de Somló et de Neszmély, et des rouges plus fins provenant de diverses régions, notamment Villány, Sopron et Szekszard. La culture du vin hongrois remonte à l'époque romaine et a survécu à de nombreux défis politiques, religieux et économiques, notamment la domination islamique au XVIe siècle (lorsque l'Alcool était interdit) et l'épidémie de phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Les régions viticoles hongroises modernes sont réparties dans tout le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 22% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Pinot gris
- AgrumesPrésent dans 16% des Pinot gris
- BoiséPrésent dans 12% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Pinot gris
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot gris
- ÉpicesPrésent dans 7% des Pinot gris
- VégétalPrésent dans 6% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Pinot gris
- FloralPrésent dans 3% des Pinot gris
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot gris
- PommesPrésent dans 2% des Pinot gris
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot gris
- BeurrePrésent dans 1% des Pinot gris
- MinéralPrésent dans 1% des Pinot gris
- VanillePrésent dans 1% des Pinot gris
- AbricotPrésent dans 1% des Pinot gris
- MielPrésent dans 1% des Pinot gris
- ChênePrésent dans 1% des Pinot gris
- PêchePrésent dans 1% des Pinot gris