Vins issues du cépage Pinot noir de Calchaqui Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Calchaqui Valley
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Salta
Les vallées Calchaqui sont la région viticole la plus prolifique du nord de l'Argentine. C'est aussi l'une des plus hautes du monde, avec des altitudes de vignobles allant de 1500 à 3100 mètres. Comme dans d'autres régions du pays, le Malbec est la variété clé, soutenue par le Cabernet Sauvignon et le Torrontés. Le Merlot, le Tannat, le Cereza, la Syrah, le Bonarda et le Moscatel (généralement le Muscat d'Alexandrie) sont également cultivés.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Pinot noir
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