Vins issues du cépage Pinot noir de Quebec
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Quebec
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Quebec
Le Québec est la plus grande province du Canada. Elle s'étend sur près de 20 degrés de latitude entre 44°N et 62°N. Bien que son Climat continental rigoureux rende la viticulture extrêmement difficile, l'industrie du vin y est florissante. La viticulture est essentiellement confinée à l'extrême sud de la province, le Long de la frontière internationale avec les États-Unis.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir