Vins issues du cépage Pinot noir de West Elks
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de West Elks
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Colorado
La région viticole du West Elks se situe dans la région au Colorado aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine The Storm Cellar et le Domaine The Storm Cellar y produisent principalement des vins rosé, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du West Elks sont les Pinot noir, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du West Elks, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.