Vins issues du cépage Pinot noir de Côtes de Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Côtes de Provence
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot noir
- PêchePrésent dans 2% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- PamplemoussePrésent dans 2% des Pinot noir
- CitronPrésent dans 1% des Pinot noir
- Herbes vertesPrésent dans 1% des Pinot noir
- Pamplemousse rosePrésent dans 1% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- RhubarbePrésent dans 1% des Pinot noir
- GroseillePrésent dans 1% des Pinot noir
- AnanasPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fraises des boisPrésent dans 1% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir
- LavandePrésent dans 1% des Pinot noir