Vins issues du cépage Pinot noir de North Island
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de North Island
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
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