Vins issues du cépage Pinot noir de Marlborough - Page 5
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Marlborough
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
En pleine crise de consommation du vin rougeà l’échelon national, la nouvelle peut surprendre. Jusqu’à présent et depuis les années 1930, les vignerons de l’appellation Entre-deux-Mers étaient soumis à une seule couleur – le blanc – et devaient labelliser leurs cuvées rouges sous les AOC Bordeaux ou Bordeaux supérieur. Le millésime 2023 doit signer le début d’une nouvelle ère. À partir de 2025, le temps qu’ils aient été élevés dans les règles, les premiers rouges estampillés « Entre-deux-Mers » ...
DIMANCHE 19 MARS 2023 Sylvain Fadat – Domaine d’Aupilhac (Languedoc) Issu d’une famille de vigneron dans le Sud de la France, c’est tout naturellement que Sylvain c’est orienter vers le monde viticole. Il reprend le domaine d’Aupilhac en 1989 où il exploite 13,5 hectares de vignes. Le vigneron pratique la culture biologique et biodynamique et a les certifications Ecocert et Demeter. Sylvain travaille avec sa femme Désirée et le couple partage l’envie de transmettre du plaisir à travers leu ...
Suite et fin de cette volée de vins adorables, tout ceux qui m’ont enchanté ces temps-ci. Sant ArmettuL’Ermite, IGP Île de Beauté 2017Là dans le sud de l’île, le cépage qui va bien, c’est le sciacarellu. Gilles Seroin, vigneron épatant, propose avec son Ermite un vin d’une grande finesse, un vin convaincant, bien fait, très bon. Le reste de la gamme est à l’avenant. Mon préféré en Corse. Champagne TarlantZéro, rosé brut natureBenoît Tarlant ...