Vins issues du cépage Primitivo de Central Coast
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage de Central Coast
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- BoiséPrésent dans 4% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Primitivo
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 1% des Primitivo
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Primitivo
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