Vins issues du cépage Ribolla gialla de Prosecco
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ribolla gialla en mono-cépage ou en assemblage de Prosecco
Plus d'information sur le cépage Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Plus d'information sur la région de Vénétie
La région viticole du Prosecco se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 1410 domaines et châteaux dans la région du Prosecco, produisant 2349 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Quels sont les arômes typique du cépage Ribolla gialla ?
Actualités du cépage Ribolla gialla
« A Châteauneuf-du-Pape, Robert Parker faisait l’unanimité »
Michel Blanc, directeur de la Fédération des syndicats de producteurs des vins de Châteauneuf-du-Pape. DR Michel Blanc est chargé du développement de l’appellation châteauneuf-du-pape, où il est présent depuis plus de trente ans. Il constate la marque posée sur ce vignoble par l’Américain Robert Parker, dont l’influence ne se limitait pas au seul Bordelais. Quels souvenirs avez-vous de Robert Parker dans la vallée du Rhône ? Quand j’ai débuté, en 1990, je l’ai croisé lors du dîner qui concluait ...
PODCAST. Sauternes, le laboratoire des vins de Bordeaux de demain ?
Les consommateurs et les riches investisseurs s’intéressent à nouveau aux grands vins liquoreux girondins, mais aussi au bordeaux blanc sec de Sauternes. Est-ce l’heure du renouveau pour l’appellation ? Conversation avec Laure de Lambert Compeyrot, propriétaire du Château Sigalas-Rabaud, cru classé en 1855, qui préside également l’association de la route des vins qui parcourt les appellations Pessac-Léognan, Graves et Sauternes-Barsac et partage sa passion pour le cépage sémillon. « On a de quoi ...
Les erreurs à ne pas commettre dans sa carte des vins
La carte des vins est l’un des éléments clés d’un restaurant ou d’un bar à vin. Elle doit être soigneusement conçue pour offrir une sélection de vins qui correspond aux goûts de la clientèle, tout en maximisant les ventes. Cependant, il est facile de commettre des erreurs dans sa carte des vins qui peuvent nuire à l’expérience du client et même réduire les ventes. Dans cet article, nous allons passer en revue les erreurs à ne pas commettre dans votre carte des vins. Ne pa ...