Vins issues du cépage Sercial de Bucelas
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sercial en mono-cépage ou en assemblage de Bucelas
Plus d'information sur le cépage Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Plus d'information sur la région de Lisboa
La région viticole du Bucelas se situe dans la région en Lisboa au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Quinta do Boição et le Domaine Quinta da Romeira y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bucelas sont les Sercial, Alvarinho et Loureiro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bucelas révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou fruits tropicaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Sercial ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Sercial
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Sercial
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Sercial
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Sercial
- BoiséPrésent dans 1% des Sercial
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