Vins issues du cépage Servant en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Servant en mono-cépage ou en assemblage en France
Le Servant blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! On peut trouver le Servant blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
La France reste le leader mondial de la barrique, avec une production annuelle d’environ 658 000 fûts exportés dans le monde entier. FADEL SENNA / AFP Elles sont loin les années fastes de la tonnellerie française, quand le bois neuf était à l’honneur, ses arômes recherchés. Dans les grands châteaux bordelais, le tonneau, souvent, ne servait qu’une année avant d’être revendu par son propriétaire, laissant la place à un autre, tout frais. Ce principe était en vogue dans les années 1980-2000, duran ...
Le Français Yohan Castaing a rejoint l’équipe du « Wine Advocate » en début d’année. DR Est-il possible de succéder à Robert Parker, le plus puissant critique de vin au monde, qui a réussi à faire de son nom une marque à part entière ? A 75 ans, cet Américain s’est retiré depuis 2019 à côté de Baltimore (Maryland), aux Etats-Unis, avec sa femme Patricia et ses chiens. Avant lui, on parlait peu des critiques de vin. Après lui, une profession cherche à se réinventer. Ses héritiers entendent bien p ...
Ces dernières décennies ont vu la proportion de macération en grappes entières, comme on la faisait autrefois, s’accroître. Une technique qui peut s’avérer judicieuse pour les années chaudes et les hautes maturités des raisins des derniers millésimes. L’apport de vendanges non égrappées agit à plusieurs niveaux. La présence de rafles permet de mieux drainer le jus de la cuve et d’hom ...