Vins issues du cépage Sylvaner en Suisse - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sylvaner en mono-cépage ou en assemblage en Suisse
Plus d'information sur le cépage Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Plus d'information sur les vins de Suisse
La Suisse n'est peut-être pas la plus célèbre des nations productrices de vin, mais ce petit pays montagneux d'Europe occidentale produit du vin depuis plus de deux mille ans. Le manque de notoriété du vin suisse n'est pas dû à un manque de qualité ou de quantité, mais au fait qu'il est produit principalement pour les Suisses eux-mêmes (et qu'ils le consomment volontiers). Mais les choses changent peu à peu ; le monde au-delà des Alpes découvre maintenant la grande qualité d'une grande partie du Pinot noir suisse et des vins blancs produits à partir du Cépage phare national, le Chasselas. On trouve des vignobles haut de gamme dans presque tous les coins du pays, mais la grande majorité se trouve dans le Valais alpin et autour du lac Léman, à La Côte et à Vaud/lavaux">Lavaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Sylvaner ?
- AgrumesPrésent dans 1% des Sylvaner
Actualités du cépage Sylvaner
Quel vin boire avec un filet de saumon grillé au barbecue ?
Quels vins blancs nous suggérez-vous ? Généralement préparé au four, le filet de saumon peut être aussi cuisiné au barbecue. Une cuisson qui va donner un goût fumé et braisé à ce poisson noble. Mais alors quel vin pour accompagner un filet de saumon au barbecue ? Pour répondre à cette question, La RVF s’est adressé à Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié (trois ...
Crémant d’Alsace Brut du Domaine du Manoir
Domaine du ManoirBrutAOC Crémant d’AlsaceCrémantVin d’Alsace Note : 91/100Prix : 9,20 € Commentaire de dégustation : nous aimons ce crémant, friand et finement exotique. Le mot du domaine : « Ce crémant est produit à base de pinot auxerrois, issu de terroirs argilo-calcaires, 100 % cuvée, avec fermentation malolactique et un élevage d’au minimum 18 mois sur lattes. Faiblement dosé au dégorgement, environ ...
Domaine Fleith à Ingersheim (68) – 05/05/2023
Pour participer à la chasse au tresor du raisin et des papilles le 9 juillet à Molsheim inscrivez vous en cliquant sur le lien: Je joue Le domaine Fleith est une entreprise familiale située dans la ville d’Ingersheim, dans le département du Haut-Rhin en Alsace, en France. Cette entreprise est spécialisée dans la production de vins de qualité supérieure depuis plus de 150 ans. Le domaine Fleith exploite environ 9 hectares de vignes, principalement sur les coteaux de la Route des Vins d&rsqu ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Sylvaner en Suisse
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner d'Aargau
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Bern
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner d'Eastern Switzerland
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Genève
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Graubünden
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Luzern
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Neuchâtel
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Rheintal
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Schaffhausen
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Schwyz
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de St. Gallen
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Switzerland
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Thurgau
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Ticino
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Valais
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Vaud
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Zurcher Weinland
- Les meilleurs vins avec le cépage Sylvaner de Zürich