Vins issues du cépage Tannat de Sonoita
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de Sonoita
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région d'Arizona
La région viticole du Sonoita se situe dans la région en Arizona aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Canelo Hills et le Domaine Callaghan y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sonoita sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sonoita révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Tannat
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Tannat
- BoiséPrésent dans 1% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Tannat
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