À la recherche d'un bon vin de Mittelheim de Rheingau parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Mittelheim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Mittelheim avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Mittelheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, fondue alsacienne ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Au nez le vin rouge de la région de Mittelheim révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Mittelheim est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Mittelheim se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine August Eser et le Domaine Schloss Vollrads y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelheim sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelheim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
En bouche du Mittelheim est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Mittelheim, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mittelheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région de Mittelheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, curry de panga ou currywurst.
En bouche le vin blanc de la région de Mittelheim est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Entre production de masse et cuvées de qualité confidentielles Si bon nombre de breuvages savent alimenter les récits de leur origine, le destin a pourvu le sekt d’une légende pour le moins érudite. Ludwig Devrient, comédien allemand réputé à l’orée du XIXe siècle pour ses interprétations des textes de Shakespeare et de Schiller, se serait laissé emporter un soir par le personnage de Falstaff, ...
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
20 % du vignoble national L’avenir du vin est-il bio ? Ce qui pouvait passer pour la chimère d’une poignée de vignerons au début des années 1990 devient une réalité tangible. En 1993, ils n’étaient qu’une vingtaine de courageux osant braver le courant déferlant de la chimie qui, depuis les années 1960, balayait l’agriculture en général. Ils continuaient à travaill ...
