À la recherche d'un bon vin de Riverside County de Californie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Riverside County. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Riverside County avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Riverside County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou petits farcis provençauxs.
Au nez le vin rouge de la région de Riverside County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Riverside County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Riverside County se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wiens Family Cellars et le Domaine Wiens Family Cellars y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Riverside County sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riverside County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Riverside County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Riverside County, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Riverside County s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
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Les vins blancs de la région de Riverside County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'artichaut farci, gratin de courgettes au thon à la tomate ou baudroie (lotte) à la sétoise.
Au nez le vin blanc de la région de Riverside County révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Riverside County est un vin puissant.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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