À la recherche d'un bon vin d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Auxey-Duresses Premier Cru. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Auxey-Duresses Premier Cru avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, daube de biche ou potée auvergnate.
Au nez le vin rouge de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, canneberge ou poivre et parfois aussi des arômes de cuir, cerise noire ou terre. En bouche le vin rouge de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru se situe dans la région d'Auxey-Duresses en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Boisson et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou poivre et parfois aussi des arômes de cuir, cerise noire ou terre.
En bouche d'Auxey-Duresses Premier Cru est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru, produisant 26 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Auxey-Duresses Premier Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, thon à la provençale ou crevettes curry et coco (thaïlande).
Au nez le vin blanc de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Le Bistrot des Falaises à Saint-Romain La Bourgogne, ses chardonnays enveloppants, ses pinots-couture, ses délicieux couchers de soleil rasant les vignes de l’une des plus belles routes des vins du monde, ses appellations et domaines légendaires – DRC, Mugnier, Roumier, Prieuré-Roch, Leroy, Roulot, Rousseau, Gros, Arnoux-Lachaux – dont les bouteilles flirtent régulièrement avec le prix d’acquisition d’un mètre carr&ea ...
Des parcelles de Saint-Véran du Château de Chasselas Avec la récente acquisition d’une vingtaine d’hectares en AOC Saint-Véran et Saint-Romain, Joseph Drouhin, poids lourd du négoce bourguignon, approche désormais la centaine d’hectares de vignes en propre de Chablis au Mâconnais. Ils sont répartis sur soixante appellations du nord au sud, dont quatorze Grands crus et vingt Premiers crus. Des parcelles de Saint-Véran ...
Avec moins de volumes et moins de stocks mais une qualité toujours à la hausse, les prix risquent de monter chez Louis Jadot comme dans la plupart des maisons de Bourgogne. Avec un tiers de récolte en moyenne pour le millésime 2021, la Maison Jadot avoue aisément une forte tension sur les volumes et les prix, en blancs encore plus que sur les rouges avec une augmentation tarifaire inévitable de l’ordre de 15-20 %. Une situation qui inquiète d’autant plus la famille Gagey aime le vieillissement d ...
