À la recherche d'un bon vin d'Alpilles en Vin de Pays parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Alpilles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Alpilles avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Alpilles pas cher ou vendre un vin rouge d'Alpilles au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Alpilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de steak tartare, boulettes d'agneau à la menthe ou escalope de dinde au curry.
Au nez le vin rouge de la région d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, anis ou champignon et parfois aussi des arômes de girofle, cassis ou poivre blanc.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alpilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Alpilles.
La région viticole d'Alpilles se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Trévallon et le Domaine de Trévallon y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpilles sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruit noir ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou champignon.
En bouche d'Alpilles est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région d'Alpilles, produisant 102 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alpilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région d'Alpilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, morue "bacalhau a gomes de sa" ou coques aux pâtes.
Au nez le vin blanc de la région d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de pêche, amandes ou tropical et parfois aussi des arômes de fumée, cailloux ou vanille.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alpilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Alpilles.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins rosés de la région d'Alpilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), fondue savoyarde façon mamie ou souris d'agneau au thym.
Au nez le vin rosé de la région d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de melon, fruits (d'arbre fruitier) ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pêche ou sous-bois.
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La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Un fléau venu d’Amérique Chacun cherche une part de rêve dans le vin. Goûter pour la première fois une étiquette mythique, retrouver le vin de son grand-père, remonter dans le temps, humer le parfum d’un domaine éteint, partager une bouteille particulière avec l’être aimé. Le vigneron rêve aussi. Sa quête à lui, c’est la restitution la plus fine possible de son terroir. Le bon vin ...
A votre avis, avec quel vin faut-il servir une salade niçoise, plutôt du rouge, du blanc ou du rosé ? Découvrez les conseils d’Enrico Bernardo Quels sont les ingrédients pour réaliser l'authentique salade niçoise ? Place aux tomates coupées en quartiers, aux fèves fraîches, au poivron vert débité en lanières, au concombre épluché et finement tranché, au basilic, aux petits oignons et aux petits artichauts &ea ...
Quels vins pour la bouillabaisse ? Sommaire Quels vins pour la bouillabaisse ? Les Poissons Lesquels et comment choisir Les cuissons Le Bouillon et les Condiments Les ingrédients et leur accommodation Le service Les recettes La bouillabaisse aurait fait son apparition dans les environs de Marseille, au VIIème siècle après J-.C. C’est un plat à l’origine populaire, puisque les Grecs cuisinaient alors un bouillon à base d’eau de ...
