L'arôme de girofle dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de girofle lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
Profonde et élégante, Les Epistolaires 2020 est une belle cuvée du Clos Cristal, propriété des Hospices de Saumur depuis 1928. Ce domaine emblématique, situé au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, pratique une viticulture anticonformiste garantissant un fruité inégalé. Avec un nom faisant référence à la correspondance entretenue entre Antoine Cristal et Georges Clémenceau ...
De quoi est composé le pastis ? Sommaire De quoi est composé le pastis ? Quelle est l’histoire du pastis ? Comment servir le pastis ? Quel plat manger avec du pastis ? Rien qu’à entendre le mot pastis, on entend chanter les cigales et on ressent la chaleur du soleil sur la peau. Le pastis est indiscutablement associé au sud de la France, notamment avec les célèbres Ricard ou Pastis 51. Mais avant de voir comment servir cor ...
Les secrets d’un excellent vin chaud Sommaire Les secrets d’un excellent vin chaud Ingrédients pour vin chaud La recette du vin chaud Les variantes pour le vin chaud Quel vin rouge pour le vin chaud ? Comment ré-utiliser son vin chaud ? Le vin chaud évoque immédiatement l’hiver et les moments confortables auprès d’un feu. Sa recette apparaît pour la première fois dans un livre de cuisine romain, De re coq ...