À la recherche d'un bon vin de Dolcetto di Ovada au Piémont parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Dolcetto di Ovada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Dolcetto di Ovada avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pâtes à l'italienne ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.
Au nez le vin rouge de la région de Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Dolcetto di Ovada est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Dolcetto di Ovada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Dolcetto di Ovada.
La région viticole du Dolcetto di Ovada se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Tagliolo et le Domaine Rocco di Carpeneto y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto di Ovada sont les Cortese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
En bouche du Dolcetto di Ovada est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 79 domaines et châteaux dans la région du Dolcetto di Ovada, produisant 115 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins effervescents de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou giouvetsi (plat grec).
Au nez le vin effervescent de la région de Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
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Les vins rosés de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vous connaissez ce dicton qui dit que seul, on va plus vite, mais ensemble, on va plus loin. En appellation Brouilly et Côte de Brouilly, ils disent aussi qu’ensemble, on va plus haut.A commencer par aller au sommet du Mont Brouilly, orné de la chapelle bien-nommée Notre-Dame Aux Raisins qui veille sur les vignes du haut de ses 484 mètres d’altitude, pour prendre la mesure de l’ampleur, de la diversité géologique et de la beauté du site (bénéficiant du label Geoparc de l’Unesco).Et surtout pour ...
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SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Dans son Voyage en Italie, écrit en 1786, Goethe raconte à quel point la Sicile l’a séduit : « On ne peut se faire une idée de l’Italie sans voir la Sicile. C’est en Sicile que se trouve la clé de tout. » Que dirait l’écrivain qui a souvent séjourné à Taormine, près de Catane, du vignoble de l’Etna dont les vins s’imposent depuis une petite dizaine d’années devant nombre de concurrents italiens ? Et si, à force de lutter depuis longtemps avec des co ...
