À la recherche d'un bon vin de Srem parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Srem. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Srem avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Srem pas cher ou vendre un vin rouge de Srem au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, hachis parmentier au potiron ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Au nez le vin rouge de la région de Srem révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole du Srem en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bjelica et le Domaine Erdevik y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srem sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, mûre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices.
Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Srem, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Srem pas cher ou vendre un vin blanc de Srem au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, croque-monsieur au thon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc de la région de Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Srem pas cher ou vendre un vin effervescent de Srem au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
Vous voulez acheter un vin rose de Srem pas cher ou vendre un vin rose de Srem au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou poivrons farcis.
Au nez le vin rosé de la région de Srem révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou framboise.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les docks de Reims accueillent désormais le premier chai urbain de Reims. En septembre, nous sommes allées cueillir nos raisins en Provence et dans le Rhône. On a fait quatre allers-retours avec un camion frigorifique pour préserver la qualité des grappes Dans le chai, un pressoir traditionnel en bois permet d’extraire le meilleur des baies. Il côtoie des cuves modernes pour des vinifications et des élevages des vins très peu interventionnistes. Aujourd’hui, six cuvées s ...
C’est une première dans la ville des sacres : deux entrepreneurs champenois, Laure et Fabrice Renaud, s’aventurent dans la production de vins tranquilles au cœur de la ville. Un rêve pour ce couple, originaire de la région, qui a créé Dock les sacrés chais il y a un peu moins d’un an. « La philosophie d’un chai urbain c’est de ramener la production sur le lieu de consommation », explique Laure Renaud. Inspirés par les différents chais urbains qui voient le jour un p ...
Les chais urbains participent de plus en plus à la réinvention non seulement du monde du vin, mais de l’organisation de l’espace de nos villes et en particulier des anciennes zones industrielles. Souvent le fait de néo-vinificateurs, aussi passionnés qu’autodidactes, ils sont le lieu de toutes les expérimentations tandis que leur petite échelle offre le loisir d’une approche artisanale souvent très exigeante (moins de sulfites, bio, biodynamie…). A Reims, Laure et Fabrice Renaud viennent tout ju ...
