Les meilleurs vins de Hallau

Découvrez les meilleurs vins de la région de Hallau de Schaffhausen ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Hallau à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Hallau et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Hallau

À la recherche d'un bon vin de Hallau de Schaffhausen parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Hallau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Hallau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Hallau

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Hallau

Vous voulez acheter un vin rouge de Hallau pas cher ou vendre un vin rouge de Hallau au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Hallau

Les vins rouges de la région de Hallau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, sauté de veau aux olives (corse) ou daube de biche.

Analyse organoleptique du vin rouge de Hallau

Au nez le vin rouge de la région de Hallau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Hallau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Hallau

  • 2013avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Hallau

  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Acolon
  • Cabernet Dorsa
  • Regent
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Hallau

Une route des vins de prévue dans la région de Hallau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Hallau.

À la découverte de la région viticole de Hallau

La région viticole du Hallau se situe dans la région en Schaffhausen en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Strada - Weinkellerei Rahm et le Domaine Weinbau Markus Ruch y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hallau sont les Pinot noir, Gamaret et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hallau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

En bouche du Hallau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Hallau, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hallau s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs de Hallau

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Hallau

Vous voulez acheter un vin blanc de Hallau pas cher ou vendre un vin blanc de Hallau au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Hallau

Les vins blancs de la région de Hallau s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes à la mérignicaise, petit salé aux lentilles ou rôti de sanglier à la bière.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Hallau

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Hallau

  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Chasselas
  • Silvaner
  • Müller-Thurgau

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Hallau

Une route des vins de prévue dans la région de Hallau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Hallau.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins effervescents de Hallau

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Accords mets et vins avec un vin effervescent de Hallau

Les vins effervescents de la région de Hallau s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail à l'indienne ou cake nature rapide et.

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Hallau

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Mistelle

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

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