Le Domaine Abrantes de Maipo Valley de Central Valley

Testicule écrasé Il a reçu une mission tombée du ciel et ne s’est pas dérobé : Louis-Fabrice Latour a juré de relever la Croix de Charlemagne sur la colline de Corton. À sa place exactement, sous le grand cru Languettes, tournée vers Beaune. Et le 5 mai prochain, il va tenir parole. Testicule écrasé L’histoire est abracadabrantesque. À l’automne dernier, un sportif mal inspiré fait des tr ...

En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...

Tranche de saumon fumé (©le-fumoir.fr)    QUE BOIRE AVEC UN SAUMON FUME ?       A l'approche des fêtes, et au moment des préparatifs du diner de réveillon, il me semble judicieux d'éditer un petit article concernant l'accord entre le vin et le saumon fumé. Décryptage sur une alliance parfois remarquable…     Si le saumon fumé se décline sous ...