Domaine Agriturismo ParcoverdePolvere di Ippocrasso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Polvere di Ippocrasso du Domaine Agriturismo Parcoverde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polvere di Ippocrasso de Domaine Agriturismo Parcoverde de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Polvere di Ippocrasso du Domaine Agriturismo Parcoverde de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Polvere di Ippocrasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polvere di Ippocrasso
Les accords mets et vins originaux avec le Polvere di Ippocrasso
Le Polvere di Ippocrasso du Domaine Agriturismo Parcoverde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), spaghetti all 'amatriciana ou brochettes d'agneau à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Polvere di Ippocrasso du Domaine Agriturismo Parcoverde
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Agriturismo Parcoverde
Le Domaine Agriturismo Parcoverde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
