Domaine JawsPassatempo Douro
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Passatempo Douro du Domaine Jaws
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passatempo Douro de Domaine Jaws de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Passatempo Douro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passatempo Douro
Les accords mets et vins originaux avec le Passatempo Douro
Le Passatempo Douro du Domaine Jaws s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, nouilles chinoises aux légumes ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Passatempo Douro du Domaine Jaws
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passatempo Douro du Domaine Jaws sont 2017, 2013, 2015
Informations sur le Domaine Jaws
Le Domaine Jaws fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Actualités liées à ce vin
Portugal : où s’arrêtera la crise dans les vignobles de Douro et de Porto ?
Le Douro, qui s’étire de l’Espagne, où il prend sa source, jusqu’à son embouchure à Porto, porte bien son surnom de « fleuve d’or » : sa richesse, ce sont ses paysages composés de vignes en étages, qui partent à l’assaut des coteaux aux pentes souvent abruptes. Derrière les murets de schiste, sur les terrasses, l’homme élève le porto ainsi que l’AOC Douro. Sur ce terroir d’excellence de 40 000 ha, quelque 20 000 viticulteurs jouent les équilibristes et s’efforcent de tirer le meilleur d’un clima ...
Vin : trois bonnes raisons de (re) déguster Bordeaux Tasting
À l’approche des fêtes, Bordeaux Tasting, douzième du nom, revient au palais de la Bourse de Bordeaux pour deux jours de découverte de très bons crus bordelais, français voire étrangers, ces samedi 9 et dimanche 10 décembre. Depuis 2011 et son lancement, l’événement girondin, organisé par le magazine « Terre de vins », s’est considérablement étoffé, tissant… À l’approche des fêtes, Bordeaux Tasting, douzième du nom, revient au palais de la Bourse de Bordeaux pour deux jours de découverte d ...
Les P’tits Crus : des box de vins pour toutes les occasions
Quatre expériences de dégustation Des cuvées 100% bio ou biodynamiques, des livraisons décarbonnées, des impressions garanties par le label éco-responsable Imprim’Vert… Pour la société de box de vins sur abonnement Les P’tits Crus, l’engagement environnemental est un tout. Son programme séduira forcément les amateurs à la recherche d’une offre « verte » et de dé ...
Le mot du vin: Friand
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
