Domaine Alain BillardMonthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Domaine Alain Billard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' de Domaine Alain Billard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Les accords mets et vins originaux avec le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Domaine Alain Billard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, mijotée de jarret de porc ou râble de lièvre à la jurassienne.
Détails et informations techniques sur le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Domaine Alain Billard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Alain Billard
Le Domaine Alain Billard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Eric de Suremain - Château de Monthelie et le Domaine Leflaive y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou cerise et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Premier cru
En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
