Domaine GessingerZeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben du Domaine Gessinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben de Domaine Gessinger de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben
Le Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben du Domaine Gessinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, risotto de la mer ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Alte Reben du Domaine Gessinger
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Gessinger
Le Domaine Gessinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
