Domaine Albert Hertz - Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Domaine Albert HertzCuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Le Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' du Domaine Albert Hertz est un vin blanc de la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' en Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Accords mets et vins avec du Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Le Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' du Domaine Albert Hertz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de chou campagnard, poulet au coco et curry ou lapin aux champignons.

Détails et informations techniques sur le Cuvée du Millénaire Tokay-Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' du Domaine Albert Hertz

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Informations sur le Domaine Albert Hertz

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace Grand Cru 'Eichberg' dans la région d'Alsace

Le Domaine Albert Hertz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 250000 des vins de France
Dans le top 20000 des vins d'Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Dans le top 300000 des vins blancs
Dans le top 950000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Eichberg'

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Emile Beyer et le Domaine Paul Schneider y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, boisé ou menthe et parfois aussi des arômes de pierre, pomme verte ou chèvrefeuille.


La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

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