L'arôme de menthe dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de menthe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de menthe ?
- Cabernet-sauvignonDans 41% des vins à l'arôme de menthe
- MerlotDans 28% des vins à l'arôme de menthe
- Cabernet francDans 25% des vins à l'arôme de menthe
- Petit verdotDans 16% des vins à l'arôme de menthe
- Pinot noirDans 14% des vins à l'arôme de menthe
- ChardonnayDans 10% des vins à l'arôme de menthe
- MalbecDans 8% des vins à l'arôme de menthe
- TempranilloDans 8% des vins à l'arôme de menthe
- SangioveseDans 4% des vins à l'arôme de menthe
- NebbioloDans 4% des vins à l'arôme de menthe
Actualités des arômes du vin
Hervé Le Tellier : « Mon père adoptif mettait du sucre dans les bordeaux. Autant dire que, pour le vin, je suis parti de zéro »
Hervé Le Tellier, le 27 août 2024, dans son appartement parisien du 18ᵉ arrondissement. RICHARD DUMAS POUR « LE MONDE » Nous avons rendu visite à Hervé Le Tellier, 67 ans, dans sa demeure drômoise, à Montjoux, non loin de Dieulefit, qu’il évoque en ouverture de son dernier récit, Le Nom sur le mur (Gallimard, 176 pages, 19,80 euros), publié au printemps. La vie du romancier a changé avec L’Anomalie (Gallimard, 2020), traduit en 46 langues et écoulé à 1,5 million d’exemplaires, ce qui en fait le ...
Foires aux vins 2024 : calendrier et bonnes affaires
Pour vous aider à remplir votre cave sans casser votre tirelire, nous vous dévoilons le calendrier des foires aux vins 2024, ainsi que les bonnes affaires à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2024 Vinothèque de Bordeaux : du 26 août au 30 septembre Wine and Co : du 28 août au 1er octobre Vins & Millésimes : 2 septembre au 16 septembre Lavinia : du 2 septembre au 6 octobre Casino : du 3 au ...
A Cognac, bars à cocktails et rooftops pour déguster les derniers verres de l’été
Chaque année, à Cognac, le retour des beaux jours lance la saison des terrasses perchées et autres surprenants repaires où boire un verre. Après les premiers pics d’affluence en afterwork , leur fréquentation grandit avec le festival Blues Passions (début juillet), la Fête du cognac (fin juillet) et l’acmé des vacances d’été. C’est la maison Martell qui a lancé le mouvement en 2018, en inau ...
Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe par pays
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Afrique du sud
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Allemagne
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Argentine
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Australie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Autriche
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Brésil
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Bulgarie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Canada
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Chili
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Chine
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Croatie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Espagne
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe aux Etats-Unis
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en France
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Grèce
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Hongrie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Israël
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Italie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Liban
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Macédoine
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Maroc
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Mexique
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Moldavie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Monténégro
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Nouvelle-Zélande
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Portugal
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Roumanie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe au Royaume-Uni
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Russie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Slovénie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Suisse
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Turquie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de menthe en Uruguay