Domaine Albert PonnelleChambertin-Clos-de-Beze Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru
Le Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru du Domaine Albert Ponnelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, roulade de veau à l'italienne ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru du Domaine Albert Ponnelle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Albert Ponnelle
Le Domaine Albert Ponnelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
La région viticole du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Robert Groffier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de fer, prune ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de poivre, caramel ou menthe.
La région viticole de Côte de Nuits
La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.
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