Domaine Albert PonnelleRéserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté du Domaine Albert Ponnelle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté de Domaine Albert Ponnelle de la région de Bourgogne Aligoté est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté
Le Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté du Domaine Albert Ponnelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), saumon gravelax ou paëlla de poisson.
Détails et informations techniques sur le Réserve Saint-Nicolas Bourgogne Aligoté du Domaine Albert Ponnelle
Découvrez le cépage: Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Informations sur le Domaine Albert Ponnelle
Le Domaine Albert Ponnelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Bourgogne Aligoté à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Aligoté
Cette appellation régionale est la seule à mentionner un nom de Cépage. Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés : à Pernand, ils sont souples et fruités; dans les Hautes-Côtes, ils sont Frais et Vifs; enfin, ceux de Bouzeron ont acquis une appellation distincte. Ce vin blanc Sec est un vin de Carafe à boire Jeune. Il est idéal pour le kir, apéritif composé de crème de Cassis et de vin blanc vif et frais.
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