Domaine Dominique FernandezPoirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune du Domaine Dominique Fernandez est dans le top 5 des vins de Chorey-lès-Beaune.
Structure gustative du Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune du Domaine Dominique Fernandez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune de Domaine Dominique Fernandez de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune
Le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune du Domaine Dominique Fernandez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune du Domaine Dominique Fernandez
Découvrez le cépage: Albillo mayor
Très ancien cépage espagnol originaire et cultivé dans la haute Vallée du Douro - Ribera del Duero province de Burgos -. Il serait issu d'un croisement naturel entre l' hebén blanc et un cépage encore aujourd'hui inconnu. On notera que le synonyme albillo est porté par de très nombreux autres cépages, tels le chasselas, le muscat d' Alexandrie ou albillo de Toro, le verdejo ou albillo de Nava, ... et il ne faudra pas également le confondre avec le torrontés riojano. Vous pourrez rencontrer l' Albillo mayor en Italie, en Espagne, au Portugal, au Pérou, au Chili, en Bulgarie, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poirier Mal Chaussé Chorey-Lès-Beaune du Domaine Dominique Fernandez sont 2017, 2015
Informations sur le Domaine Dominique Fernandez
Le Domaine Dominique Fernandez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chorey-lès-Beaune
La région viticole du Chorey-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Gay & Fils et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chorey-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chorey-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de craie, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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