Domaine AlexakisMare de Candia
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Assyrtiko, le Vidiano et le Vilana.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mare de Candia du Domaine Alexakis sont 2016
Informations sur le Domaine Alexakis
Le Domaine Alexakis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Heraklion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heraklion
La région viticole du Heraklion se situe dans la région en Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Zacharioudakis et le Domaine Alexakis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Heraklion sont les Vilana, Cabernet-Sauvignon et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heraklion révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, épices ou fumée et parfois aussi des arômes de herbe, végétal ou miel.
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
Actualités liées à ce vin
Les vins des îles
Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres. Les îles fra ...
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Vins de Bordeaux : face aux saisonniers vivant dans des bidonvilles, « un gros travail a été réalisé »
Côté face de l’étiquette, des châteaux qui font la renommée internationale de la région. Le revers : des salariés saisonniers vivant dans des bidonvilles au cœur de la métropole. Au sein de l’interprofession des vins de Bordeaux, on… Côté face de l’étiquette, des châteaux qui font la renommée internationale de la région. Le revers : des salariés saisonniers vivant dans des bidonvilles au cœur de la métropole. Au sein de l’interprofession des vins de Bordeaux, on a conscience de cet épineux ...
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
