Le Domaine Aliado fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Catamarca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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L’aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu’est l’aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5.400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1.400 ha au milieu des années 2000.La Californie et l’Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l’Ardèche et d’autres départements, l’aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou grande.Compactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l’aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes.
Pour la 6e édition de ses Vendanges du cœur, samedi, le Château les Tourtes avait concocté un programme festif et varié pour les 200 vendangeurs qui participaient à ce rendez-vous. « Depuis 2013, cette manifestation est organisée dans un but caritatif. Tous les bénéfices sont reversés à l’association Indo’child qui s’est donnée pour mission de construire une école qui accueille 1 ...
À l’occasion de la présentation d’un plan stratégique visant à préserver l’avenir du vin en France, les responsables de deux organisations du secteur du vin ont estimé mercredi 13 décembre que la filière doit faire preuve de « réalisme » et « adapter son potentiel de production ». Leur solution : réduire les surfaces de vigne. « On ne va pas continuer de produire pour distiller », c’est-à-dire utiliser des aides publiques pour détruire la production excédentaire, a souligné Samuel Montgermont, p ...
Daniel Rondeau, à Paris, le 30 novembre 2023. RICHARD DUMAS POUR « LE MONDE » L’écrivain Daniel Rondeau, 75 ans, est un Champenois né au Mesnil-sur-Oger (Marne), royaume du cépage chardonnay et de bouteilles prestigieuses. Si on doit à cet académicien une trentaine de livres, dont les romans Dans la marche du temps (2004) et Mécaniques du chaos (2017), tous deux chez Grasset, il n’avait jamais écrit sur sa région. C’est chose faite avec un essai sensible, Ma Champagne, mon pays (Editions des Equ ...
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.